弘前のラーメン　/　「中華そば屋 おお田」の『鯵だしそば』

月一で書いていた「弘前のラーメン」ですが、先月書くのを忘れました。「洋食」とか「生そば」とか書いていたら、つい後回しに…

新しいラーメン屋さんも開拓していないので、ネタも尽きかけています。スマホの画像アルバムを見ると、まだUPしていないラーメン屋も数軒ある。しかし、本当に美味しいな、と思ったラーメンでなければ、書く気がしないのだ。

だから「有名だけどまだ書いていないラーメン屋」は、あまり自分の好みではないのかもしれない。

というわけで、二度目の登場となる「中華そば屋 おお田」（前回はこちら⇒　弘前のラーメン / 「たかはし中華そば店」と「中華そば屋 おお田」　）

昨年「鯛だしそば」が限定メニューで出たときは、その味にヤられました。しかし、あっという間にメニューから姿を消し、「いつか復活しないかなあ」と思っていたのですが、最近知り合いから「鯵だしそば」という新メニューが出たらしいことを耳にしました。

実は、昨夜の日本酒が身体の中に残っておりまして…そんなときには、ここのスープが身体に染み渡ります。というわけで、迷わず「おお田」へ。

駐車場が満車のときは素直にあきらめていますが、今日は幸運にも空いていました。店に入り、早速食券の自販機を見ると、あります「鯵だしそば」の文字が。よく見ると「しょう油」と「塩」から選べるようでした。「鯛だし」のときは「塩」でしたが、今日は「しょう油」にしました。なるべく初めて食べる店やメニューは「しょう油」を食べることにしています。

ここの麺は、ストレートで少しもっちり目なので、他のラーメン屋さんよりは茹で時間が少し長目です。カウンターの席で、スマホでの撮影準備をしながらしばし待つ。

来ました。「鯵だしそば（しょう油）」

見た目はいつもの「おお田」のそばです。きれいに盛りつけされ、2種類のネギが彩りを添えています。相変わらずスープも澄んでいます。

まずはスープを。「おぉ…美味い」　「鯛だし」ほど上品ではなく「ドロ煮干」よりは遥かにあっさりしているが、「鯵」をしっかりと感じることができます。

自分のような鰺ヶ沢育ちのジャイゴわらしには、この少し田舎くさい「鯵だし」が身体に合っているのかもしれません。二日酔いの身体にジュワッと染み渡っていきました。

定番の「ワンタン」もしっかりと身を潜めていました。そして気のせいか薄切りの美味しいチャーシューが一枚多く入っていたような。また、ここの特徴でもある少し辛めの「柚子胡椒」もついていますが、けっこう味にパンチがありますので、入れ過ぎには注意です。

最後の一滴まで、スープも完飲して満足の一杯でありました。できれば、しばらくの間は消えないで欲しいメニューです。

お店を出ると外では雪が舞っていました。4月の半ばには桜が咲くらしいとのことですが、ここ津軽はまだまだ雪が降るのであります。

店舗情報　

　

　中華そば屋　おお田

青森県弘前市田園1-8-1 （駐車場あり）

営業時間：11:00〜15:00　（スープ無くなり次第終了）

定休日：金曜日　（変更もありますので、ご注意ください）